胖东来！山姆！盒马！知名商超都来张家口抢购…

“几十亩‘金饭碗’啊，

咋能硬生生撂荒两年！”

两年前，

面对沃土迟迟不耕，

闪电河村老农姜喜海

怎么也理解不了眼前的“浪费”。

如今，

沽源县用一份坝上蔬菜产业的

“有机答卷”作出了回答。

这里产出的西红柿糖度高达7度、

各项有机检测全部达标，

直供山姆、盒马、百果园、

叮咚买菜等高端商超，

地头价最高8元/斤，

是普通西红柿的三倍，

日供4000斤即产即空，

客商“整棚承包”锁定货源。

作为“沽源菜”的传统优势产区，闪电河乡海拔高、昼夜温差大、日照长。但这里的蔬菜也曾一度陷入“量大价低、抗风险能力差”的困境。

转型迫在眉睫。政府打出“筑巢引凤+真金白银”组合拳。整合1927万元乡村振兴衔接资金，引入乾元农副食品加工有限公司，撬动5605万元投资，规划建设千亩省级现代农业园区。

看似“浪费”的两年休耕，实则是以“菌耕”技术改良土壤，换回了一期280亩有机认证的“金钥匙”。如今，园区土壤和灌溉水经权威机构检测，33项指标均符合有机农业国家标准，产出的西红柿更通过了58项定量农残检测。

40座高标准日光温棚内，水肥一体化系统精准滴灌、熊蜂自然授粉，物联网传感等技术实时管理，让“靠天吃饭”成为过去。技术员彭亮介绍：“‘掐头控水增甜法’可将甜度精准提升1个度——就是这1度，撬开了山姆、盒马的‘大门’。”

“今天的4000斤，叮咚买菜全要了，胖东来只能等明天。”负责人管学孔的电话响个不停。产品实行“采前定级”，百果园要求“带绿尖半红果”，胖东来指定“底部微红的青果”，全冷链运输耗损率近乎为零。

最欣喜的还是姜喜海，通过培训他成了园区工人，“日工资200元，月入超6000元，是种大田年收入的三倍！”目前园区已吸纳50人稳定就业。明年配套建设的深加工厂投产后，还可再提供500个岗位，并通过“订单农业”带动260户农户共同发展。