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尚峰美食汇最强美食攻略特色小吃篇

在这里能做什么,这么说吧,你能想到的休闲娱乐方式这里应有尽有。最时尚新潮的店、贵气华丽的珠宝、高端前卫的影院、全国大型连锁超市、电玩城、量贩式KTV还有今天小全儿要隆重为大家介绍的尚峰美食汇。   说到尚峰美食,它涵盖了 精品餐饮、特色小吃、水吧甜品 ,想必咱大张家口的吃货党们一定品尝过其中一些。今天,小全儿就为大家搜罗整理一份史上最全的尚峰美食汇攻略,并有卡通地图奉上!美食美地,收藏好,你总会用得着!   特色小吃篇   汇集天津、四川、广东、山东、福建、陕西等地方特色风味,涵盖麻辣香锅、

2015年05月07日

舌尖上的张家口之怀安美食之旅

俗话说,十里不同音。张家口的特点是百里不同食。坝上和坝下人对食物的吃法就有很大变化,就拿吃玉米面来说,有的地方爱蒸窝头、贴饼子,有的地方爱打糊糊、漏鱼儿。 ▲ 玉米面窝头 ▲ 玉米面贴饼子 吃猪肉,坝上人好大锅炖,而坝下怀安县人则在炖熟的基础上再加一道工序,熏。在塞外提起柴沟堡的熏肉,是家喻户晓的。这里的熏肉吃起来肥而不腻,皮酥肉香。在盛夏,肉放一个星期不变味,蚊蝇不敢落肉上。柴沟堡熏肉之所以有这些优点,是与下料和煮熏工艺有关。 煮肉时,厨师往锅里放砂仁、肉蔻、毕拨、良姜、丁

2015年04月13日

舌尖上的张家口:坝上美食

碗坨 风味小吃荞面碗坨就是由煮糊糊发展演变成蒸碗坨的。 据说,张家口有一年大旱,田里庄稼烤焦了,再种粮食又过了季节。有一对老夫妇正在发愁之时,一个被他们救过的商人送来一袋荞麦籽。老俩口夏种荞麦,秋天竟获丰收。他俩节俭惯了,有了新粮晚上还是喝糊糊,喝不了就将剩下的糊糊舀到碗里,第二天,糊糊就成了颤徽微的碗坨了。他们为了节省柴禾,就把碗坨切成小条儿,捣些蒜泥,放些芥末,倒点香油、醋,拌好一尝,凉丝丝、辛辣辣、香气扑鼻,一碗到肚败火爽神。 为了让众人享受这口福,老俩口就卖开了碗坨。糊糊熬多了

2015年04月13日

去张北、游沽源,长城的身姿总会在你的视野里出现。

去张北,游宣化,走康保,观涿鹿,长城的身姿总会在你的视野里。它威武雄壮,是中华民族绵亘不绝的精神气象;它在群山中蜿蜒,记载着历史长河的起伏跌宕。长城的一砖一石、一垛一层,留下了抹不去的岁月痕迹,那些修建在高耸、陡峭的山脊上的长城,依山就势,巍峨险要,令人惊心动魄,让人们情不自禁地去追忆它悠久的历史。 长城上唯一的门大境门的老照片。 据全国长城资源调查最新数据显示,我市是长城修筑最集中的地区之一。境内有战国至明代等8个年代修筑的长城达1804公里,且长城的建筑结构和建筑形制也非常丰富,全市及各

2014年07月14日

说说坝上的莜面

说起莜麦,外地人会感到陌生,但是说到保健食品燕麦片,大家都会有所了解。其实燕麦片就是由莜麦压制而成的。   莜面是莜麦磨成的面粉,这种面粉做成的食品也习惯地被叫做莜面。把莜面称为舌尖上的美味,是一点也不夸张的。无论凉汤热汤还是荤汤素汤佐之,吃起来都别有风味,口舌生香。   吃莜面要把莜面全部浸入汤中,才能使莜面的美味和汤的美味合二为一,香上添香。当地人叫蘸着吃。蘸是饱蘸笔墨的蘸。张北流传着这样一个笑话:一位知青下乡,在农民家吃莜面,如吃馒头一样用手抓着吃,农民告诉他要蘸着吃,他大惑不解,吃这种饭

2014年07月14日

张家口自助餐 • 攻略

台湾人管自助餐叫包肥,听起来好笑,其实真应该称赞这翻译精辟,音意都很贴切。英文里自助餐成为buffet,发音还真得很像包肥。 自助餐怎么吃?扶着门进,扶着门出可不是最佳战略,假设肚腹的容量一定,我们定要用最美味、营养的食物将其填满。山城里哪家哪家的羊肉最棒、哪家的海鲜最鲜,这些掌握了是知识,说出去是谈资。有了吃货君的情报,自助餐才能升级为自主餐。 【桥东区】张家口国际大酒店 价值88元单人巴西烤肉自助!选料考究,食材新鲜,资深厨师料理,原汁原味,全市首家无限量提供三文鱼,环境优雅! 电话

2014年07月07日

来自张家口的味道--鸡肉蘸黄糕

今天的北中国的人们的主食是白面,吃其他主食的人很少。可以说,只有山西,陕北,河北,内蒙古四省交接的一带还经常吃些五谷杂粮,主要有黄米面(黍子),小米(粟),荞麦,莜麦等。但是,如果让时间倒退到唐朝,你会发现,那时的北中国的人们吃的主食很少有白面,基本都是黄米面(黍子),小米(粟),荞麦,莜麦。尤其是黄米面(黍子),简直是唐朝(含)之前的北中国人最常吃的主食。打个不恰当的比喻,其流行程度不比现在的兰州拉面和沙县小吃差。 一、黍子的辉煌历史 黄米面(黍子)在商周时期就是主食。很多文学作品中都有相

2014年01月14日

传统名点更好吃 诱惑难挡的老北京糕点盘点

导读: 最近最火的美食,不是舌尖2的蒲菜和台湾旗鱼,也不是洛杉矶大学门外的肉夹馍,更不是长城下的煎饼,而是习主席早两天光顾的庆丰包子。但其实除了习大大品尝过而爆红的包子以外,北京还有不少小吃可以入得了广大食客的法眼。 最近最火的美食,不是舌尖2的蒲菜和台湾旗鱼,也不是洛杉矶大学门外的肉夹馍,更不是长城下的煎饼,而是习主席早两天光顾的庆丰包子。但其实除了习大大品尝过而爆红的包子以外,北京还有不少小吃可以入得了广大食客的法眼。 驴打滚 豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米

2014年01月04日